那，南方人到底多爱嗦粉呢?今天咱们来数一数广西那些特别的粉，你都尝过哪些呢?横县粉利，是广西南宁横县的特产，是以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，每逢过年的时候，横县人就喜欢自己制作粉利，粉利的“利”字代表吉祥，把它作为“压岁”，食品或馈赠亲友，俗话说“过年吃粉利，一年顺顺利利”，因而逢年过节，制作粉利便形成了横县人的一种生活习惯，代表对来年美好的祈福，增添喜庆的气氛，粉利味道可口，各种吃法多样，可制成香味俱全的炒粉利和汤粉利，也可做菜肴，也可做主食，因为粉利有久煮不烂的特点，吃起来口感好，也是冬季火锅的最佳选择哦!
小时候，只有过年才会做的水浸粑，广西很多地方称为粉利，年二十几，家家户户都开始用新出的籼米浸泡几日，然后用老石磨，手工磨成米浆，男人掌勺，这是很需要力气的活，一点一点的把米浆在锅里用锅铲绞成团，小孩则负责烧火，这也是技术活，成团后就需要女人们上阵了，用她们灵巧的双手做成一个个椭圆
说起家乡传统小吃，莫过于年糕，广西人也叫粉利，通常到了秋冬季节才开始上市，一年里能吃到它的时间，仔细算起来并不太长，却因为带给人们细腻、嫩滑、久煮不烂、爽口的舌尖体验，成为这个时节里本地饮食的风味首选。
广西是一个少数民族汇集融合的地方，多民族化的发展，让广西不仅有着独特的风俗人情，更有着让人欲罢不能的美食，那么广西美食有哪些呢？Duang~ 小编整理了一份广西各地招牌美食菜单，希望能让更多的人了解并品尝到咱们大广西的美味佳肴。
桂林菜系纳百家之长，特别是兼容了湘菜、粤菜、川菜等菜系的特点。南北各种口味也在这里进行了广泛的交流，使具有悠久历史的桂林菜肴，不断丰富和发展。桂林菜的特点是味道鲜香、微辣酸甜，非常开胃，这一特点在桂林的传统名点——米粉中有集中的体现，因而去桂林旅游一定不要错过地道美味的风味小吃！
中国人最隆重的晚餐当数年夜饭大年三十晚上人们总是会默契地让自家的满汉全席刷爆朋友圈尽管各地风俗和饮食习惯不同年夜饭菜系也会有所差别但人们都会在年夜饭菜品里围绕吉祥如意做文章全家图个好兆头~大“鸡”大利——白切鸡广西有句俗话——“无鸡不宴”白切鸡烹饪时无需使用过多佐料“鸡”有“鸡”
