甲状腺是在脖子上很大的内分泌腺体，一般甲状软骨前面呈H型的状态，他是人体负责管理正常，生理活动很重要的一个器官，主要作用为分泌甲状腺激素，如果分泌的激素不够，可能呈现甲减的状态，功能过度亢进表现出甲亢的状态，它的功能只有维持在正常水平才可以，或高或或低都是需要调整的。
本文作者：陈哲文，浙江省人民医院营养科住院医师审核专家：叶飒，浙江省人民医院营养科主任医师随着体检的普及，越来越多的人在体检时查出“甲状腺结节”，这到底是个什么病呢？诸如“甲状腺结节患者不能吃海鲜”之类的饮食建议也在坊间口耳相传，真理抑或是谣传？今天让我们来一探究竟。
甲状腺，这人体的重要部分，如同一片沃土，只有在其健康的情况下，我们才能拥有一个完整的身体。然而，近年来，甲状腺疾病的侵袭如同肆虐的瘟疫，其发病率直线上升，我国甲状腺疾病的总发病率已接近20%，几乎每五人中就有一人深受其苦。
“这次体检我被查出甲状腺结节了，咋回事啊？”“我去年还是结节，今年就成了甲状腺囊肿了，有点担心呢。”近日，长沙市某公司的员工收到了他们今年的体检报告，交流后发现，许多人都被查出同一个毛病：甲状腺结节。随着健康体检的普及，甲状腺结节的检出率越来越高。
甲状腺疾病成因复杂，既涉及年龄、性别、免疫、遗传、环境等因素，也与日常饮食关系密切。健康的饮食习惯不仅可以帮助甲状腺疾病患者进行自我管理，还能提高患者的生活质量。小器官释放大能量甲状腺平均重量为20—30克，相当于3枚鹌鹑蛋的分量。
近年来，甲状腺疾病发病率急速攀升，甲状腺疾病是内分泌科仅次于糖尿病的第二大高发疾病，然而公众对甲状腺疾病的认识却远远不足。甲状腺疾病成因复杂，既涉及年龄、性别、免疫、遗传、环境等因素，也与日常饮食关系密切。
