作者|张超 编辑|罗丽娟麻辣烫起源于四川乐山，却盛于3000多公里外的哈尔滨宾县；从几毛钱一串、几块钱一碗，成就了年营收十几亿的生意。这一切源于一位名叫杨国福的“穷小伙儿”。经他改良后的“杨国福麻辣烫”，首先在东北燃起了燎原之势，之后一路南下，如今成为了席卷全国的快餐品牌。
导读：杨国福自热小火锅吃出异物问题涉及到杨国福的新业务——零售业务，该业务于2021年1月才推出，且均有四川自营工厂制造。这意味着，杨国福屡次出现的食品安全问题也不能全部“甩锅”给加盟商。（观察者网讯 文/卢思叶 编辑/庄怡）继辣条之后，麻辣烫也要上市了。
中国最受欢迎的麻辣烫，既不是四川的也不是重庆的，而是东北的杨国福麻辣烫。起源于四川的麻辣烫，为何会被东北人抢了生意？这个从东北走出来的麻辣烫到底有多厉害呢？杨国福麻辣烫的创始人仅靠“一碗汤”，一年卖出2亿碗麻辣烫，全国门店6000多家。
上一次杨国福麻辣烫登上热搜还是在2020年，知名男模张亮发布了一条微博，微博内容无关紧要，但是有位粉丝的评论画风神奇走歪:希望你专心管好自己的饭店，你家的麻辣烫太low了，加麻酱都要钱，而且菜品还比别家的贵，真是黑心商家。
9月6日，四川成都，杨国福集团成功举办成立20周年庆典。从1家门店到超6300家门店，从卖出第1碗麻辣烫到每年卖出上亿碗麻辣烫，从籍籍无名到成为家喻户晓的中式快餐领导品牌，创始人杨国福在庆典上感慨集团20年来的“征途”，并对代理商、加盟商、员工、各地政府、协会及供应商表达感谢。
