【不经过烹饪技巧的食物，总能保留原汁原味的美味】西葫芦是我们餐桌上很常见的一种家常蔬菜，富含维生素和钙，对人体有着很好的保健作用，很多人都会炒着吃，炒肉片、炒番茄或者炒鸡蛋都很受欢迎，而阿飞作为一家常菜的搬运工，当然不能满足现状，要和大家解锁更多花式做法，而要更美味、更营养的莫过
这次食材用到了茄子和西葫，茄子选用长条茄子，茄子带皮吃才最好，所以长条茄子不要削皮，茄子与西葫都要切成小薄片，厚度在5毫米左右，不能太厚也不要太薄，经过我的实验5毫米是最正好的厚度，切完的薄片要在煎锅上煎一下，时间控制在1到2分钟左右，就能把茄子和西葫煎熟，同时又能煎出茄子和西葫的香味来。
