红薯粉富含碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钾等多种人体所需营养素，适量吃好处多多，今天分享我用红薯粉做的炒红薯块，劲道Q弹很鲜美，我第一次吃就爱上了，做法简单不难学，看完介绍相信厨房小白也能轻松上手。
地瓜粉你吃？一般人认为地瓜粉就是淀粉使用，其实地瓜粉也叫番薯粉，是由蕃薯淀粉等所制成的粉，一般地瓜粉比较我们正常的玉米淀粉更粗一些，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉比较好用，具有降火的功效，可以直接泡热水喝，所以地瓜粉是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。
摘要:粉条品种繁多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条等等，最常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，据权明星商标查询到，“行唐红薯粉条”成功注册为地理标志证明商标啦!
近日，走进奉节县羊市镇大淌村，远远地就看见村民通力配合，将一缕缕粗细均匀、色泽鲜亮的红薯粉条整齐晾晒在院坝里，一派繁忙的生产场景跃然眼前。一排排、一杆杆粉条在冬日暖阳下晶莹剔透，让大淌村村民看到了增收致富的“薯”光。
土豆、红薯、芋头、山药……这些看上去其貌不扬，却兼具营养和美味的食物都属于薯类。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种维生素及矿物质，既可以作为蔬菜，在菜肴中花样百变，也可以充当“主力军”，作为主食提供能量。
