谁有谁的美味，但我以为这人世间若真有什么美味的话，那一定是“烧山药”了!这种东西虽然发明于遥远的古代，但真正传承下来，却是始于二十世纪六十年代的人民公社时期:当一群光腚的放牛娃拉着生产队饲养员分配的牛或驴出去放牧时，正是国庆节前后其它作物收割即将完毕，洋芋开始收获的关键时刻。
炒山药时，很多人忽视了“这一步”，难怪山药颜色发黑，口感差！大家好，我是蕾宝的烟味生活！山药，相信我们都非常熟悉，并且也有很多人爱吃，它不仅有着非常高的营养价值，而且滋补效果更是一级棒，是一种老少皆宜的健康食材。
我家喜欢吃山药，每年冬天隔段时间我就要买上一大捆回来，放在阴凉通风处，随吃随取。山药营养丰富，常吃对脾胃好，适合煲汤，蒸或者炒着吃也非常不错。蒸得绵软，炒得脆爽，各有各的美味。我家最常做的就是炒山药，尤其喜欢素炒。
今天这道菜，用到了泰国原装进口100%纯天然的龙眼蜂蜜，将它与带有混合果香，覆盆子和红樱桃的果香，并伴有丝丝花香的桃红葡萄酒想溶合，再加上肉桂特有香味，美炒滋味不可言表。当焦糖浆的香气，一点点的弥散，看着它微沸又落下，酒香，肉桂香，空气中的甜蜜滋味，都会让你陶醉。
秋冬食补，山药是很多人的必选食材之一。下面来说说挑山药的要点。市场上的山药种类很多，表皮光滑的吃起来口感比较脆，比较适合炒着吃，比如山药炒木耳。而有些山药表面弯曲，外表皮凹凸不平，麻点比较多，毛须比较旺盛，这种山药口感绵软，比较适合炖汤、熬粥和做甜品。
有一年冬天，一个大国派军队入侵野王国，野王国的将士们虽然拼死抵抗，但终因实力不足而落败，在敌人的追赶下，他们逃进了深山，正巧天降大雪，敌人觉得山中峰髙沟深，易守难攻，便封锁了出山的道路，想把野王国的将士们困死在山中。
出自河南温县的怀庆府铁棍山药色正、粉足、质地脆嫩。煮熟的山药配上甜腻的蓝莓蜂蜜汁可谓是恰到好处。1. 材料备齐。2. 将茄子切条放入水中煮熟后捞出放入冷水中浸泡3. 蓝莓酱与蜂蜜一起倒入，慢慢搅匀4. 山药切成等大条状，淋上蓝莓调味汁即可小贴士：口感：脆嫩绵密，香甜可口。
