前几天村里的鱼塘水放干了，很多人都去捡漏，像田螺、小杂鱼最受欢迎，但是比人脸还要大的河蚌却没人要。从小到大，我还真的没有发现身边人吃河蚌的，导致我有一次到洞庭湖一带出差，当时看到他们当地人吃河蚌，还让我十分的吃惊:河蚌也能吃吗?
夏至，是盛夏的起点，天气炎热，夏蝉嘶鸣。夏至日，洞庭湖区有夏至吃面、糯米坨子的讲究。此外，还有吃狗肉、雄鸡和河蚌肉等习俗。洞庭湖的河蚌，一年四季均可食用。进入夏天后，大湖里的河蚌数量众多、肉质饱满、口味脆嫩、营养丰富，所以夏至前后是食用河蚌的最佳时节。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
河蚌，是一种生活在淡水中的双壳类动物，有着悠久的历史和丰富的营养价值。然而，在很多农村地区，河蚌却不受欢迎，甚至被当作鸡鸭的饲料。这是为什么呢？河蚌的历史和价值河蚌是比恐龙还要古老的物种，早在2.9亿年前的二叠纪就已经出现了。
