可以说,潮汕地区的“粿”已经刻在老一辈潮汕人的脑海里,也成为潮汕地区的一种“文化”。在一个潮汕人眼中,一只饱满的粿里不仅包含着操劳的妈妈一声声叮咛和满脸慈爱的奶奶对儿孙的希冀,粿皮上的一道道精美花纹,还印刻着写满潮汕民俗文化的的一部文化书。
家里还有白萝卜的姐妹,今天绝对有口福了。无论你那里能不能吃到潮汕的特色小吃,今天教你在家自制一份,宝宝版的菜头粿。萝卜擦丝,加点提香提味的辅料,充分搅匀再烙熟就能搞定,非常适合当冬天的早餐,每一口都能吃出香气来!