可是面对如此多的调味品，在增鲜和调味方面你是否会纠结到底是用味精好呢，还是鸡精好呢?味精，学名为谷氨酸钠，经胃酸作用可转化为用以合成蛋白质的谷氨酸，作为一种非必需氨基酸，对人的机体代谢生命活动具有重大意义。
鸡精是很多家庭中不可缺少的一款调味品，炒菜的时候，只要添加少许便会为菜品提鲜增香。不知道大家买东西的时候发现没有，超市里面卖的各种品牌的鸡精，包装袋上都会画着一只又肥又壮的可爱的鸡，感觉隔着包装袋就能闻到一股浓郁的“鸡味”。
