#每天学会一道菜#一个是素菜，一个是肉菜。炒任何素菜，先加油，油热之后加入蒜末爆香，炒个大概十秒，下入素菜，先翻炒一下，一点蚝油，半勺生抽，适量盐，翻炒几下。这样一道素菜就炒好了。炒任何肉菜，以猪肉为例，锅中放油，炒肉的时候油要多一点，把肉下锅，然后不断的翻炒。
