皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。
中国水产频道原创报道，去年，天津水产研究所团队首次在天津突破了皮皮虾的人工繁殖技术，人工繁殖的假蚤状幼体达到一定规模，并且有部分种苗已用于人工养殖实验以及用于公益性增殖放流，对于自带“网红”属性且近几年市场价位居高不下的皮皮虾来说，又一次成为行业关注的亮点，很多企业都表现出极高的兴趣，特别是做工厂化养殖的企业，已经开始心动了!
来源：环球网 皮皮虾，学名虾蛄，属于节肢动物门软甲纲口足目。皮皮虾虽然名里带“虾”，却并不是真正的虾。不同地域对皮皮虾的叫法不同，如虾爬子、皮带虾、琵琶虾、蚕虾、爬虾等。在蓬莱大季家等地也称其为“官帽虾”，因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。
