秋冬时节，正是吃白菜的好时候。尤其是在冬天外面下雪风呼呼的吹，屋里暖暖和和炖上一锅猪肉白菜炖粉条。一个字，香。白菜是北方人民冬季常吃的蔬菜，那吃白菜对人的身体有什么好处呢？白菜可以美容养颜。在秋冬季节，空气干燥，其特有的寒风对人的皮肤伤害极大。
来源：生命时报 “百菜不如白菜”“白菜豆腐保平安”……这些饮食俗语，充分说明了大白菜在中国人心中的地位。不管是涮、炒、烧，还是炝、腌、拌，白菜总能让人百吃不厌。对很多北方人来说，「囤白菜」还是一种入冬的仪式感。有人好奇，同样是白菜，为什么冬天比夏天的更好吃？
白菜物美价廉、四季皆有，尤其是经过霜打以后，口感极佳，味道更加鲜美，所以，冬天是吃白菜的最好季节。白菜，又称大白菜、黄芽白菜、黄矮菜、结球白菜，古代称为“菘”，早在《南齐书》中就有“初春早韭，秋末晚菘”的记载。
导语：秋天少吃冬瓜、莲藕，它才是“秋天之王”！含大量的植物纤维，营养极高，随时一炖，真鲜美！大家好，我是傻姐美食，春播秋收的季节到了，到处都是收获的景象，尤其是来到菜市场，各种新鲜的蔬菜、水果都铺满了摊位，五颜六色好看极了。
秋去冬来，万物纳藏，秋季的作物全部收晒完毕，收藏入库。我国北方开始收获冬储白菜，田间地头一片繁忙丰收景象，此时的大白菜鲜嫩清甜，成为冬日里餐桌上的常客。在吉林卓远农业发展有限公司，工作人员利用无土栽培技术，在室内培育蔬菜。
来源：央视财经 俗话说“百菜不如白菜”冬季为何推荐你吃白菜？大白菜、小白菜、娃娃菜营养有何不同？一起来看↓↓↓01白菜便宜又防癌冬季尤其推荐你吃白菜属于十字花科蔬菜，研究表明，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分：异硫氰酸酯：有一定阻断癌细胞增殖的作用。
