每年秋高气爽的时候，正是螃蟹肥美的季节，这个时候大家吃得最多的美食，应该就是美味的螃蟹了。螃蟹味道鲜美，价格也不算贵，在我们这里，一般也才33块一斤。试想一下，当你打开螃蟹的时候，看见满满的蟹黄，那种感觉是不是感到非常的满足？
秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来——眼看中秋临近了，现在正是吃蟹好时节。大家都知道，蛋黄中含有丰富的维生素B族和丰富的卵磷脂，而梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，两者结合，营养更胜一筹。
咸蛋黄焗膏蟹文文老妈膏蟹即青蟹中的雌蟹，生活在淡水与海水的交融处，非常适合蟹的生长。特别是秋季，更是品膏蟹的好时节，此时的膏蟹膏满味美，多肉、鲜嫩，膏黄油亮，几乎覆盖整个后壳。膏蟹的吃法很多，可炒也可煮着吃，也可以做汤吃等等。
又到了一年的端午季，家里人单位发的节礼中几乎都有咸鸭蛋，成色极好，个个流油。咸蛋黄以它独有的香味能做的菜品挺多，比如蟹黄豆腐，蛋黄焗南瓜，蛋黄焗饭，流沙蛋黄酱等等，这些做法在我往期的作品中都有介绍，感兴趣的可以去看看。
对于现在工作繁忙的人来说，吃饭是个大问题，而现在最省时的方法就是叫外送，只要在手机上，提前下个单，然后到家后就可以接到热乎的美味菜肴了，真的是方便。当要在家宴客时，也不担心，依然手机上下单，坐等外送专家把你想要的菜色送到家中，然后美美的摆个盘，就是你想要的美味佳肴。
前两天看到一位好友发了条朋友圈，说：已经到了上班没有最冷，只有更冷的季节。是的，已经冷到不想出门，不想上班，不想聚会，唯独“宵夜”两个字一入耳，会两眼猫一般地放光。在冬日的夜里，夹一口热气腾腾入嘴，是一种曼妙的享受。
省餐饮行业协会于学荣会长、葛旭东常务副秘书长、陈雨会长助理，南京市宿迁商会余义伟执行会长，江苏宿有千香品牌运营管理有限公司钱晓红总经理，双沟酒业销售公司韦佳部长、张弛部长、王浩部长，金陵饭店股份有限公司研发中心孙学武主任，金鹰国际酒店张峰厨师长，南京乐和餐饮管理有限公司杨军总经理，南京好记大酒店张宏亮行政总厨，南京九品翠荷餐饮管理有限公司董宁总经理，南京颂福楼餐饮有限公司刘建利行政总厨，南京薛记小马哥餐饮薛啟和总经理，南京宴遇西夏私房菜馆徐珺总经理，南京满园春晨曦餐饮管理责任有限公司彭碚行政总厨，大风歌餐饮管理有限公司刘畔总经理等出席。
不管是年前还是开工，聚会都少不了！转眼新年假期结束，迎来了开工，在开工之初和伙伴们聚个会当然是少不了的。这次和好友相约在“南海渔村”，是间厦门老字号，本地人无不熟悉它。这间店隐藏在火炬园旁边，有种大隐于市之感。
