而注重养生的老年人则不然了,很多时候在还没完全弄懂“人体必需蛋白质、氨基酸”是什么意思的情况下,就稀里糊涂地消费了,许多执念保健品的老年人都是中了这个“蛊”,为了帮助广大老年人科学养生,少花冤枉钱,我今天简要讲一讲蛋白质、氨基酸为何物?
每一种生物,包括动物和植物,身体中的每一个细胞都由蛋白质构成。自然界中的氨基酸有300多种,但构成人体蛋白质的氨基酸只有21种,其中有9种氨基酸,人体不能合成或者合成的速度不能满足机体需要,必须由食物提供的称为必需氨基酸。