意大利有名的不只是意大利面和披萨，还有手工奶酪。意大利奶酪简史意大利大约有600种不同类型的奶酪。一些有名的奶酪历史可以追溯到几个世纪前，有些还可以追溯到2000年前。欧盟委员会认定了几种奶酪的地位，最著名的是DOP（原产地保护认证）级别的保护认证。
欧洲人大多爱吃奶酪，意大利人作为天生的美食家更是对奶酪甚是钟情！ 意大利奶酪种类繁多，应有尽有，按字母顺序从A开始，比如：Asiago奶酪，到T，Tomino奶酪，再回到G，Gorgonzola奶酪和M，Mozzarella奶酪。
你可以滚动它、发酵它、烘干它，也可以在它上面挖个洞;它可以臭到令人发指，连携带乘坐公共交通设施都会被阻拦在外;它也可以恶心到上面爬满蛆虫，让人胃口大倒;它更可以坚硬无比，咬上去不得不担心牙齿会不会碎掉——这就是奶酪，让人们又爱又恨的乳制品。
世界之大，无奇不有；在意大利有一种食物卖得可好了！不知道你有没有听过：卡苏马苏乳酪，意大利语：formaggio marcio，意为“腐臭的乳酪”），俗称活蛆乳酪，这可是意大利萨丁尼亚传统羊奶乳酪.你知道为什么那么受欢迎吗？因为这乳酪内含有活的苍蝇幼虫！你没看错，就是活蛆。
披萨上漂亮的拉丝用的究竟是什么奶酪？猫和老鼠里Jerry最喜欢吃的黄色奶酪又是哪一种？虽然在我们中国人的菜单上“奶酪”并非常见的菜式。但事实上奶酪早就已经充斥在我们生活的各个角落。关于奶酪你又知道多少呢？下面我们用八种最常见的奶酪带你走进奶酪的美丽世界。
黑暗料理界猛菜辈出，国内有活珠子、牛瘪火锅，国外有鲱鱼罐头、活蛆奶酪，大家还知道哪些黑暗美食?活珠子是正常孵化到第十二天左右的鸡蛋，而毛鸡蛋则是因为温度湿度不对、或者受到病菌感染，已经停止发育的死胎，它里面可能含有一些致病菌，吃了对人体有影响，而且一些根据一些食客所讲，毛鸡蛋的味道也远不如活珠子。
过去，人们对“恶心”这种感觉研究出很多爆炸性的结果。恶心跟欢乐、惊讶、愤怒、悲伤、恐惧一起被认为是人类的六种基本情感。但恶心是其中唯一一个需要通过学习才能具有的。也就是说，恶心这种情感并非与生俱来，而是有着相当的复杂性。
周末的时候,鼠鼠无聊中翻看综艺节目<花样姐姐>,有一期讲的就是男嘉宾Henry去墨西哥的市场里自己采购,最终为各位姐姐们制作了一道昆虫美食,姐姐们最初没察觉出来是昆虫,都觉得美味.后来知道后,一个个都吓得一脸苍白.而墨西哥当地人吃起虫子的模样是那么的轻松惬意.
意呆利卡苏马苏活蛆奶酪，来自意呆利撒丁岛的极致美味，采用无污染有机羊奶为原料，加入鲜活蛆虫发酵而成，富含多重维生素、矿物质和独一无二的优质昆虫蛋白，质地绵软多汁，气味浓郁扑鼻，咬一口，细细品味蛆虫在口齿间蠕动的独特口感，专为重口味的您量身定制~~¯\_( •́ω•̀ )_/¯卡苏
既然是第一期，我们当然要出重磅的，不能随便弄点炸鱼薯条，或者披萨什么的就对付过去。大家都知道，意大利是个美食荟萃的国度，除了全世界人民都知道的意大利面和披萨之外，这里的各类海鲜、奶酪、火腿、冰淇淋等等也是人间美味。
