秋风起，凉意渐浓，正是家中厨房创意无限的好时节。在这个季节，利用空气炸锅的便捷与高效，我们可以轻松打造出一道既满足味蕾又健康美味的佳肴——香辣风味海霸王火锅丸子。这不仅仅是一道菜，更是一次对传统美食的现代诠释，让每一次烹饪都成为一场味觉与情感的双重盛宴。
五六年前第一次接触空气炸锅时，对它有着强烈的抵触情绪，觉得空气炸就是个伪概念、厨房小鸡肋。前两年，身边突然涌现出一波三次元亲朋好友，开始在朋友圈夸赞空气炸锅有多牛多牛，我一度以为她们都开始当美食博主了hhh 最初我当然是不屑的，想着这厨房小鸡肋能有多好，能比真油炸香么?
空气炸锅是这几年的热销小厨电，有人说这是鸡肋，是“智商税”，实际上就是一个小的电烤箱。其实这样看是不对的，空气炸锅的原理是用高温循环的热流，吹走食物表层的水分，让食物变熟，达到类似油炸的效果。电烤箱主要是热辐射烘烤，是烤而不是炸，两种厨电做出来的菜味道、口感都是不同的。
