大家好,这里是小慧今天说美食,不知不觉马上就要过年了,小的时候过年,印象最深的就是可以收到红包,穿上新衣服,吃到很多好吃的,现在长大了,年味也不如从前浓厚了,但春节一直是我们,最重要的一个传统节日,现在春节对我们来说,就是很简单的两个字“团圆”,因为特殊时期,在外工作奔波的朋友,一年只有到春节,才可以回家团聚。
从除夕年夜饭开始,基本每天都会有家宴,过年就是图个热闹喜庆,客人来了自然不能怠慢,可是一般家庭的小锅小灶,做几桌家宴还是很赶忙的,又要把客人招待好,上菜又不能太慢,不然还没吃前面菜就冷了,所以最好的办法就是提前备一些“硬菜”,这样客人来了不用慌忙,切一切、热一热就可以上桌,既有面子,客人也吃的开心,今天就跟大家分享适合提前做好的6道“硬菜”,来客随便切一切,上桌倍有面子。
本期导读:正月十五元宵节,家宴菜单十个菜,十全十美丰盛寓意好,吉祥团圆正月十五元宵节就要到了,正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,正月十五是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为“元宵节”。正所谓正月十五闹元宵。“汤圆”和“元宵”,是节令美食,寓意团圆美满的美好期许。
亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?所以今天我江一舟,就分享给您,正月十五元宵节,家宴的菜谱,4道菜1道汤,荤素搭配,营养美味,接下来把做法,分享给大家。
正月十五元宵节,一年中的第一个月圆之夜,在中国传统的节日中是个极为重要的大节日,古时候称为“上元节”,热闹喜庆的观灯、游龙灯、舞狮子等民俗活动能持续好几天,热闹过后也会有一顿阖家欢乐的家宴,全家人围坐在一起吃元宵或是汤圆,畅谈着对新的一年的美好期盼。
马上又要到吃年夜饭的时间了,春节期间走亲访友也难免要吃各种大餐。美食和健康能不能尽量协调呢?传统年菜和健康概念能不能达成一致呢?其实健康和美味还是可以尽量兼顾的。什么样的年夜饭才算健康呢?总的原则是食材丰富、荤素搭配、营养均衡。