今天清渺君分享的初夏时令美味是：虾皮炒圆白菜。圆白菜是大家时常吃的一款蔬菜，搭配胡萝卜、木耳凉拌，或者用来炒饼，都非常好吃，它不仅营养丰富，也易于操作。清渺君用虾皮来搭配，目的是提高菜品的鲜味，并补充钙质。
虾皮含有丰富的钙物质，可以预防骨质疏松，让老年人的身体更加的健康。白菜含有丰富的维生素和纤维素，除了有清热解毒的作用外，它还可以促进肠道的蠕动，帮助消化，通畅利便，将两种食材搭配在一起不仅营养均衡，而且吃起来也很美味，是一道营养又美味的菜谱。
食材：面粉、玉米粉、圆白菜（已清洗）、虾皮调料：盐做法：（1）在面粉和玉米粉中加适量的清水拌匀成面糊，待用。（2）烧锅倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜和虾皮翻炒翻炒。（3）接着，加适量的清水翻动一下煮开。（4）然后，用勺子舀入面糊翻动一下煮开至熟。
这道菜比较适合老年人使用，口味比较清淡，而且少油、少盐。食材：虾米，包菜，虾米，胡椒粉，食用油，鱼露。具体做法：1、包菜在水里浸泡30分钟，洗净，沥干，可以放入少量盐，去除一下农药残留。2、包菜切成丝，备用。3、锅内放油，爆炒虾米出香味，放入包菜丝，炒拌均匀。
大白菜鲜甜清香，爽脆多汁，是不折不扣的百搭菜，几乎所有的食材都能和大白菜搭配做菜，但白菜又却甚为孤傲，不屑于与之为伍，往往那些用白菜做的美味佳肴，都只有白菜一种食材，如“醋溜白菜”“开水白菜”“炝白菜”，寻常之物，却总能给人的味蕾带来许久的回忆。
白菜的营养价值丰富，含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素等，对人体有极大的好处，所以大家都喜欢吃，那么你知道家常白菜的做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于白菜的做法方面的知识。家常白菜的做法很简单，我们可以轻松做出来。下面小编就介绍几种常见的白菜做法给大家吧。
功效：海米富含优质蛋白和维生素，与白菜配餐，营养丰富，具有清热解毒、健脑益智的功效。原料：白菜200克，水发海米25克调 料制作方法酱油、醋、盐、花生油、水淀粉、香油、葱末、姜末各适量1.将白菜去叶取帮，洗净，片成片；海米洗净。2.炒锅置火上，加入花生油烧热，下入葱末、3.
到了秋天食材的种类也丰富了，很多的蔬菜都在这个时候大量上市了，小白菜就是其中的一种，小白菜的营养价值很高，含钙丰富，还含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等，其味甘、性平，具有解热除烦，通利肠胃的作用，可促进人体的新陈代谢，夏天吃小白菜非常适合。
