在过去生活困难的日子里，除了逢年过节能吃到点好东西估计就是在婚丧嫁娶的宴席上了，在农村尤为如此，每个地方总有几个宴席上必有的菜，在湖北就要那么几道，过去一上来人们抢着吃，不过现在却被年轻人冷落了也许过今年就见不到了。
说到酒席，你会想到什么呢？是那高端的星级餐厅，还是宴会上的鲍鱼龙虾等奢侈菜品呢？要说现在的酒席，操办的是越来越豪华了，但却没有了人情味，好像大家都是为了面子举行的一种宴席，来参加的宾客们也都是低头玩手机，没有曾经的那种热闹氛围。
今天和堂姐姐夫一起回到了他们黄陂蔡家榨的老家，感受了一下当地的农村大席。菜品很丰富，荤素搭配，而且干净卫生，洗菜的阿姨洗菜很仔细，每个菜都认认真真的洗很久很久，而且她们做事情也很利索，三桌十几个菜，几个小时就大功告成。
高手在民间不仅限于竞技行业，厨师行业在民间也是卧龙凤雏，特别是在南方的农村大席上，并不是说酒楼里的厨师没有民间的技术高，而是有相当多一部分农村开大席，就是酒楼里包办，久而久之，农村的大席水平有种你追我赶的架势，抛开了人工店铺成本，农村的流水席把最大的成本留给了食材，和厨师。
农村酒席和我们在大酒店吃饭不一样，它的第一特点就是接地气，一家人办席全村人来帮忙，有借凳子的有借桌子的还有的要借碗筷，如果有亲戚朋友来家里过夜，甚至连被褥都要借，而在这里吃酒席更是实在，露天找一块空地然后砌几个灶台就可以了，大锅炒菜，热腾腾的现做现吃，菜品丰富管饱，吃不够还可以打包。
农村大席的卫生条件看起来并不理想，但为什么很少有人吃坏肚子？这背后到底隐藏着什么秘密？今天我们就来揭秘农村大席的“神奇”之处！农村大席，这个词一出来，很多人脑海里立马浮现出热闹的场景：几十桌人围坐在一起，桌上摆满了热气腾腾的饭菜，大家边吃边聊，气氛热烈。
极目新闻记者 王永胜视频剪辑王永胜通讯员 邹蕾11月18日，湖北五峰土家族自治县柴埠溪百米长龙宴在大湾口景区开席。长龙宴上，方桌一字排开，来自省内外的700多人欣赏着土家歌舞吃着“抬格子”，感受武陵山区土家人的热情与豪迈。
亲眼所见了湖北仙桃的酒席，终于明白了网上为什么那么多关于湖北仙桃酒席的梗。中国是一个人情世故比较浓厚的国家，几千年来都讲究个礼尚往来。那么请客吃饭，大事办个酒席喜庆一下在所难免。前些日子，以前单位带的徒弟兼兄弟结婚去吃他的喜酒。徒弟家汉南区的，和仙桃交界。
