主厨Andy检查完当日送来的新鲜食材后经过下楼的走廊。 摄影：崔超群如果你看过《地狱厨房》或者其他高压环境下的厨房工作真人秀时，在你脑中呈现的多数会是主厨正在劈头盖脸的训斥其他厨师。但是在金融街威斯汀酒店粤菜餐厅工作的地道香港主厨Andy却和这样残酷冷漠的形象相差甚远。
Alvin Chan陈家来，现任米其林一星Hakkasan餐厅上海行政总厨。30多年的从厨经验，25岁就担任中餐总厨。曾任职于多家五星级酒店餐厅，包括椰加达及三亚文华东方酒店、北京及吉隆坡香格里拉酒店、上海威斯汀酒店、北京半岛王府酒店等。
原标题：“江苏名厨”丁洪平被查，曾担任南京知名饭店总厨师长澎湃新闻记者 岳怀让12月12日，南京市玄武区监委通过官方微信公众号发布消息：南京虹桥饭店原总厨师长丁洪平涉嫌严重职务违法，目前正接受南京市玄武区监委监察调查。公开信息显示，丁洪平在网上被冠以“烹饪大师、江苏名厨”等头衔。
湖南日报·新湖南客户端记者 贺威人间烟火气，最抚凡人心。炉火升腾，一片片猪肉、青椒，在铁锅里翻炒、跳跃，鲜香四溢。铁锅在厨师邓轩军的手中似乎分外轻巧，颠锅、快炒、起锅、装盘一气呵成。盛在盘中的菜肴，像一件完工的艺术品，在等待人们的赏鉴。
钱江晚报·小时新闻记者 黄葆青亚运特别推荐杭帮特色美食暨2022杭州年度食谱评选活动由杭州市商务局、杭州市文化广电旅游局主办，杭州市餐饮旅店行业协会承办，钱江晚报协办。自10月报名以来，经网友推荐、企业自荐、条件审核、百菜展示、专家评审，从今日起，正式进入网友投票环节。
工人日报-中工网记者 陈华 通讯员 施院生虽然对每道菜的味道早已熟稔于心，但吴问宝还是习惯性地来到饭店前台，在一旁悄悄地观察顾客吃菜时的表情。看到顾客频频动筷、大快朵颐的样子，他就会很自然地笑起来。“消费者永远是美食的终极‘阅卷者’。
