湖南日报·新湖南客户端6月3日讯（记者 颜石敦 通讯员 黄宇炎 饶青青）池塘里水满了，雨也停了，田边的稀泥里到处是泥鳅……今天上午，伴随着欢快的《捉泥鳅》曲调，华容县禹山镇第四届泥鳅节在国家AAA级旅游景区禹山景区（禹山镇南竹村李家湾）拉开帷幕。
今天花了15块钱买了二斤泥鳅，今天就给大家分享一道泥鳅好吃的做法，下面先准备一个锅盖，在往大碗中加入一勺食盐，立即的盖上盖子，加入食盐可以快速的把泥鳅上面的粘液去除，也能杀菌消毒，同时也能让泥鳅走的不痛苦。
先说说这种方法所需器具，器貝也很常见，只需一个不锈钢脸盆，另外需—块白色的蚊帐布，这块布比所用的不锈钢脸盆的瓶口宽五到六寸就可以了，再找一条绳子或一条带子，这条绳子或带子的长度只需当把所用的蚊帐布蒙在所用的不锈钢脸盆口上时，能够把蚊帐布扎紧绑牢在脸盆上就可以了。
它是小溪里的“精灵”，肉质细嫩，腌一腌入锅一炸，外酥里嫩忒香!说起泥鳅大家也许会想起小时候，经常听到的那曲歌谣“捉泥鳅”，轻快的音乐让我们想起很多儿时的回忆，小时候还常常和家里人去河里捉泥鳅，真的别提有多快乐了，都是现在美好的快乐回忆。
