饺子是我国的一种传统美食,很多节日期间都要吃饺子,而不同的节日里饺子的寓意和做法也有所不同。而大年初五,民间俗称“破五”,这一天家家户户也要吃饺子,“破五”的饺子则讲究吃肉馅,而且饺子馅最好要自己亲手剁,还要剁出响声,意为剁小人,同时也把不顺都剁掉。