腊肉的软化方法

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炒腊肉不要切了就炒！教你2个好方法，腊肉不硬，又香又软还不咸
教你2个好方法，腊肉不硬，又香又软还不咸。如今我们的日子过得越来越好了，平常就像过年一样，有好衣服穿有好东西吃，以至于到了过年感受不到年味，索然无味很没意思，那么过年了没腊味怎么行，这类食物平常吃的少，过年时可以一饱口福。
邹八姐美食
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炒腊肉，不能直接切片炒，想要软嫩不咸不油腻，下锅前2步不能少
冬天做的腊肉，都是给过年准备的，对南方人来说，腊肉就等同于“年味儿”，是年夜饭必不可少的一种美食。腊肉的吃法不多，最常见的就是蒸腊肉、炒腊肉，口感区别大。
大嘴厨师
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炒腊肉比石头还硬，原来不能直接下锅，多加2步，香软不咸也不腻
腊肉，不知道大家吃过没有，本来我们山东人，是没有吃腊肉的习惯的，但是自从有一次，在超市买了一块腊肉，回家炒了炒之后，就瞬间爱上了这个味道，口感蛮不错的，比普通猪肉味道还要强。
桐姐美食日记
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腊肉直接蒸，难怪又硬又咸！多做这1步，腊肉软嫩鲜香，腊香浓郁
多做这1步，腊肉软嫩鲜香，腊香浓郁。腊肉是一种传统风味肉制品，经过腌制、晾晒而成，保存时间长，软嫩咸香，别有一番滋味，是过年必不可少的一种美食。
大嘴厨师
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炒腊肉，直接下锅可不行，谨记2个窍门，腊肉又香又软，不咸不腻
虽然到了夏天，但是我猜各位家里，肯定还有陈年腊肉，这东西几乎是坏不了的，放在家里阴凉的地方保存着，吃上一整年都没问题。
桐姐美食日记
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腊肉直接炒，会又咸又硬！炒之前做2步，腊肉软嫩鲜香，咸淡适中
腊肉直接炒，会又咸又硬!炒之前做2步，腊肉软嫩鲜香，咸淡适中。每年做好的腊肉，主要都是过年吃，以及正月里待客了。
小玥儿
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为啥炒腊肉发硬？教你两个秘诀，腊肉又香又嫩！
但是很多饭团觉得自己炒的腊肉不好吃，味道太咸，口感太硬，吃着不香，那么究竟要怎么做呢?其实很多人第一步就做错了，千万不要切了就直接炒，牢记两个技巧，腊肉咸香不油腻，软嫩不发柴。
光明网
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蒸腊肉，直接切片蒸就错了，这2步不能少，腊肉又香又嫩，还不咸
进入腊月，是腌腊味的好时候，早在一个月前，我就把腊肉、腊肠腌上了，现在已经可以吃了。但腊肉毕竟是很干的，直接炒的话口感又干又硬，还比较咸、不好吃，所以要处理一下。
小玥儿
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腊肉是先蒸还是先煮？今天教你不一样的做法，实在太香了
这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦!
阿娇吃货美食汇
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炒腊肉时硬的像铁块一样咬不动？多做这2步腊肉和豆腐一样嫩！
腊肉，这年味十足的美味，要是硬得像石头，那可真是让人扫兴。今天就教你几招，让你的腊肉软嫩入口，香气四溢，轻松在家做出饭店水平!
爱做美食的秦秦
蒜苗炒腊肉，直接下锅是大错。，多加这一步，比豆腐嫩还不咸
一年365天，每天都给大家分享不同的美食，还有生活小妙招，如果您喜欢，记得分享给身边的朋友和家人，感谢您的阅读。
小黎寻味记）
腌腊肉去盐除咸3大方法
腌腊肉是历史悠久的肉类保存方法，风味独特，深受很多人的喜爱！但是，很多网友经常抱怨说腌腊肉好吃，就是太咸，而且咸味还不好去掉。今天就如何去盐，做一期视频，告诉大家更科学去盐。方法一：温或开水浸泡大家经常是用常温水浸泡，但这样去盐很慢，特别是冬天低温时更慢。
肉业家
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腌腊肉，1斤肉放多少盐？具体用啥肉？牢记3窍门，腊肉金黄不发霉
早冬时节，虽然还没有正式进入数九寒天，但这气温是一天比一天低，有些地方还迎来了今天冬天的第一场雪。和春夏季节相比，冬季雨水较少，气候干燥，日照温和，是制作很多传统美食的好时节，这当中就包括腊肉。
懒喵爱下厨
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