其实很多人对于白酒是很排斥的，因为白酒不仅味道刺激，而且入喉辛辣，容易反胃。但是为什么还有那么多人在喝酒，而且估计新手去喝酒呢？白酒在我们日常生活中是非常常见的一款饮品。聚会喝一点，氛围立马热烈；家宴喝一点，其乐融融；宴请喝一点，关系更加熟络，有利于订单尽快完成。
白酒是一种很常见的饮品，其在我们的餐桌上扮演着非常重要的角色，只要是生活中比较重要的饭局，基本都能看见它的身影。喝酒不仅可以增加人与人之间的友情，而且有些时候还是一种成就事业的重要媒介。如今白酒更是成了许多人赚钱的重要途径，如高端酒投资、老酒收藏、稀有年份酒拍卖等等。
初次喝酒，多少为宜？建议新手:务必牢记5个套路，可“保全”自己任何事情都有第一次，喝酒亦如此，记得第一次喝酒时，笔者莫名其妙就喝醉了，由于缺少经验，在别人的三言两语之下，大半瓶白酒就这样没了。幸好，年轻就是好，只是睡了一觉，第二天啥事都没有。
自己酒量的高低，一上酒桌酒就知道。每个人对白酒的接受度不同，自然酒量就会有所不同，这是一个很正常的事情，但是喝半杯白酒就醉了的，可能很少见，说微醺倒是也说得过去，但是也不至于会醉，但是现实的情况就是，真的有这样的人。
大家有没有发现身边的朋友喝白酒的人数日益增多，白酒的身影随处见，聚会应酬，平时小酌，逢年过节都离不开白酒，但是很多人在这种场合下连白酒都不会喝，那就会显得格格不入。这时候，有人就会说了“现在真的还有人不会喝白酒吗”？
白酒对中国人来说不仅仅是一种饮品，它是人与人之间联络感情、友情的重要媒介，也是中华饮食文化的重要组成部分。很多人上了酒桌以后，通常都喜欢拿起杯子畅饮，就像人们说的：“感情深一口闷，感情浅舔一舔”，很多人为此都是一口气连喝三杯。
小时候看着大人们在一起喝酒，都是一边划拳一边喝，通过他们的表情，就能够感受到喝酒能够带给人的那份兴奋和快乐，等到自己长大了，第一次喝白酒则完全没有感受到大人喝白酒时的那种享受，闻起来还是香香甜甜的，可是一口下去之后又辣又呛。
在中国人的餐桌上，酒的身影，从来都是不可或缺的。酱香型白酒，作为中国白酒的四大香型之一，以其独特的酿造工艺和复杂的风味层次深受酒友喜爱。但是，对于初次尝试者而言，酱香型白酒的口感涩中带辣，略微刺激，往往显得难以入口，究竟是什么原因呢？一是由于人体难以感知的丰富风味物质。
酒是一种放松心情的好东西，但要是过量饮用不仅起不到解压放松的效果，反而还会生出很多不必要的麻烦。因此无论你喝的是什么酒，都一定要讲究方法。“酒是一把双刃剑，有利也有弊”，适当饮酒或多或少都对身体有一定的益处，例如我喝一点酒，就会胃口大增吃饭特香。
喝白酒下咽的技巧白酒又名“烧酒”，在李时珍的《本草纲目》中有记载过：“烧酒非古法也，元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可得，白酒在中国可是拥有一段非常长的发展历史。正因为如此，白酒作为中国的国酒，拥有中国文化和历史的独特地位。
我书架上的白酒白酒概述直接上干货。看完这篇文章你将获得：一 入门： 什么是白酒？如何分辨纯粮酒？酿酒原理。大曲>小曲>麸曲；特曲>头曲>二曲。。。二 进阶： 白酒12种香型，五次全国评酒会。如何买白酒？如何品白酒？。。。
