世界上有很多种辣,微辣,中辣……,还有一种是广东辣。有人说广东辣就相当于在太平洋滴一滴辣椒水……很多广东人现身说法,说,就连吃红烧牛肉面,都不敢把料包全下完,太辣了,一边流鼻涕一边吃。广东人不能吃辣,其实跟这里的气候有关。俗话说,一方水土养一方人。
都说广东人“不吃辣”,但随着餐饮经济的发展及人口流动带来的文化交融,广东现已成为全国辣菜品种最为丰富的地方。那么,你在广东是“吃辣一族“吗?如果面对“广东的辣”,下面这道题你会如何作答?进入9月份,辣椒又进入了“秋收季”。
而广东人跟朋友们出去吃饭,也几乎不会点有辣椒的菜,所以广东人真的完全不能吃辣吗?特别是来到深圳后,也打破了我们对广东人的刻板印象,一些广东人天生爱吃辣,一些广东人成年后慢慢爱上吃辣,但广东人身体里的清淡基因,又让他们只敢浅尝一点的地步,于是诞生了著名的广东“微微辣”。
平静了没几天的广东,又被珠海的疫情弄得紧张起来,最注重吃的广东人也开启了一波囤货模式,其实吧,每年台风季节都会有个别地方需要囤货的,热情的网友们以为老广天上飞的,地上爬的和水里游的都会吃,但真实情况却有外省人能吃上瘾的,在广东超市却是万年冷板凳王。
辣椒自明朝传入我国,登陆的第一个省份就是广东,但广东人却最吃不了辣椒。粤语是我国使用人口最多的方言之一,全国共约1亿人口使用粤语,其中广东省以粤语为母语的人口超过了6700万,广西约2500万,香港和澳门约有755万人,而海外还有2000万人使用粤语。