来源：【云新闻】在云南，人们称马铃薯为“洋芋”，所谓“吃洋芋，长子弟”，云南人对马铃薯情有独钟。而在曲靖宣威，当地人又把这种钟爱发挥到极致。随处可见的烧洋芋，配上腐乳、辣酱、水豆豉、折耳根……是宣威人招待宾客的招牌佳肴之一。
早在遥远的七千多年前，一支迁徙到安第斯山脉“的的咔咔”湖区附近的印第安部落，找到了一种生长在地下、可以吃的植物——野生马铃薯。马铃薯是块茎类作物，埋在地下的茎部膨大，含有大量的淀粉，可以为食用者提供丰富的营养能源。
马铃薯 马铃薯 马铃薯的名字很多。河北、东北叫土豆，内蒙、张家口叫山药，山西叫山药蛋，云南、四川叫洋芋，上海叫洋山芋。除了搞农业科学的人，大概很少人叫得惯马铃薯。我倒是叫得惯了。我曾经画过一部《中国马铃薯图谱》。这是我一生中的一部很奇怪的作品。
山丹：“庄园经济”赋能乡村振兴“加速跑”王旭辉近年来，山丹县以农文旅融合为主抓手，以乡村自然资源、文化价值、生态价值和特色村落为着力点，高标准打造以田园风光为背景、生态农业为内涵、旅游观光为主题的“薯香驿站”“芦笋庄园”“焉支花谷”3个“主题庄园”，大力发展庄园经济，有效推动“农
