辣椒独特的香味和辣味非常招人喜欢，辣椒除了直接用来炒菜，还能用来做风味十分独特的腌辣椒，腌好之后香辣酸爽，再用来下饭、炒菜，都是一绝。今天咱们不做面食了，做个美味可口的小咸菜，放3天就能吃，随吃随做，特别简单，下面我们开始制作。
接下来我们就要准备辣椒了，准备辣椒也是有讲究的，如果想要做香辣可口的辣椒，我们要准备两种辣椒，一种是普通的辣椒就可以了，另一种辣椒是重庆的朝天椒，重庆的朝天椒是非常辣的，所以可以增加辣椒的香辣味，然后均匀的搅拌一下，放入适量的食用盐，白芝麻，将它们全部搅均匀以后备用。
本期导读:教你做辣椒酱，配方详细，味道正宗，香辣过瘾，放一年都不会坏。今天分享辣椒酱的做法，配方详细，色香味俱全，味道正宗，香辣过瘾，吃着开胃下饭，无添加，吃着放心，而且，教你做法技巧，做出来的辣椒酱，放一年都不会坏，你也学会这道辣椒酱，做一些，保存起来，不用去超市买辣椒酱了，下面分享下这道辣椒酱的详细做法:
