◎ 科技日报实习记者 张佳欣说起牛，你能想到什么？它们瞪着一双空洞的大眼睛、拖着笨重的身子、举止懒散，除了提供世界上大多数人所依赖的奶和肉之外，它们并没有得到太多的赞扬。但事实上，它们存在的意义远不止吃饱了草坐在一起反刍食物那么简单。
人类的食物、衣服，甚至胰岛素都需要依靠牛。然而，牛实际上是十分昂贵且低效率的：牛每天需要喝慢慢一个浴缸的水，并排放3倍浴缸体积的甲烷。科学家正尝试通过牛细胞、酵母甚至细菌来人工合成我们平时依赖于牛的产品。
我没玩过斗牛，所以也没办法搞清楚这当中的原因在网上查了查，有专门研究这个事情的人做出了这样的结论，:牛的眼睛无法分辨颜色，他的眼里只有黑白，所以你的动作会让牛做出反应，牛对飘动的东西会有抵触的，认为是在向她挑衅，因此而斗牛士可以选择各种各样的颜色来斗牛，之所以选择红色，是因为红色更容易让人产生亢奋。
