年夜饭，教你做海鲜全家福，寓意美好团圆，汤鲜菜美家人都爱吃。亲爱的好朋友们 大家好，我是大厨江一舟，今天又到了 给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？相信咱们很多朋友，在饭店里都吃过海鲜，全家福这道菜。
【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福芸芸小厨，2015-04-03一天接近尾声，走在行色匆匆的人群中，是不是有一刻，最想念的不是餐厅里的美味珍馐，而是记忆深处，那个属于家的味道，妈妈的味道。 全家福是妈妈最爱做给我们吃的一道烩菜，温暖的背后，是妈妈对营养用心的搭配。
在你的琼菜记忆里，你印象最深的是哪道美食呢？当然，那就是每次婚宴我们都能吃到的全家福了，单凭全家福就能看出婚宴的酒席以及评论酒宴师傅的手艺是否特别棒的一道菜了。全家福菜是海南人婚庆喜爱的一道菜，尤其是海南文昌人办酒席时，第一道菜上的便是“全家福”。
1 将肉末装入碗中，放入少许盐、鸡粉、水淀粉，搅拌一会，至其起劲。2 鸡蛋打入碗中，搅散、调匀，制成蛋液，待用。3 熟鹌鹑蛋放入碗中，淋入少许生抽，拌匀。4 煎锅注油，烧热，倒入大部分蛋液，摊开、铺匀，用中小火煎成蛋皮。5 翻转蛋皮，再煎一小会儿，至食材熟透后取出。
海南因为独特的地理环境，而成为一个外地游客经常打卡的地方，很多人甚至在海南买房，就为了过来享受阳光大海和沙滩，虽然外地人聚集，让海南的饮食文化蓬勃发展，但是海南本地的一些饮食习惯依然存在，一位小伙子就来到海南文昌农村吃流水席，见识了最传统的海南文化，让人震惊不已。
中新社海南文昌4月2日电 题：侨乡文昌铁锅摆“矩阵” 特色村宴话乡谊中新社记者 符宇群又到一年清明时节，知名侨乡海南文昌迎来很多海外乡亲回乡祭祖。团聚之时，家乡的亲人会置办一场丰盛的宴席。此时，铁锅矩阵“村宴”就成为文昌乡间一道特色的风景，人们在热闹的宴席中叙亲情、话乡谊。
在海南过“公期”最重要的还是一个“吃”字，没有吃过“公期”的人，一定不够了解海南各地的美食文化。例如，在琼北，公期“打边炉”一直是最受欢迎最传统的烹饪手法，炉子搁在桌中央，热腾腾地冒着气，旁边炒菜环绕一圈，很有气氛。
五湖四海的朋友们lu ho！huan dan lai hainan goi yi（海南话：你好！欢迎来海南过年）到了海南怎么能不品尝一顿地道的年夜饭今天南海网、新海南客户端、南国都市报联合海南发布特别策划《有朋自远方来！
