近日，和两位朋友一起去吃饭，他们关于粉条是否会导致老年痴呆的聊天引起了我的兴趣：朋友A：我们去吃粉条吧？喜欢那种弹性滑腻口感。朋友B：你不知道粉条吃多了会影响记忆力、容易老年痴呆吗？朋友A：为什么呀？
最近有一条热搜引起了很多人的注意，说绿豆粉丝的包装上有小字写着：不宜空腹食用。粉丝真的不能空腹吃？很多网友恍然大悟地说：怪不得我吃了粉丝煲总是不舒服；怪不得把粉丝当饭吃之后，觉得胃堵、胃胀、胃酸……各种难受。
日前，央视“315晚会”曝光了河南禹州5家企业用木薯淀粉、玉米淀粉替代制作红薯粉条、山药粉条的严重掺假和卫生恶劣行为，业内专家认为，这只是揭开了这类大众食品安全危害问题的帷幕，更深层次的问题在于掺杂使假的过程中违规、超量、超范围使用许多化学品、添加剂、氧化剂、颜料等，导致的严重食品安全危害。
