切辣椒辣手应该怎么办?有很么方法可以保证切辣椒不辣手。今天我们就从健康饮食的角度出发，教大家如何切辣椒不辣手。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。
俺已经不知道第几次被辣椒辣的手无比无比的难受，感觉被轻度烫伤了一般。缓解的办法俺有两种：一、抹醋：醋酸性，辣椒碱性，酸碱中和一下。二、肥皂拼命洗：多抹肥皂，多搓几分钟，尽量洗掉。效果的话，个人认为第一种好于第二种，不过重点是缓解哈，要是说抹上立马就完全不火烧火燎了，基本没可能。
相信很多朋友都有这样的经历，每次切完辣椒后感觉手火辣辣地疼，手就像被火烧了一样，如果切过辣椒的手不小心碰到了眼睛，鼻子，那简直痛苦不堪。这时，即使用冷水冲洗也只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。那么朋友们，你们知道为什么切完辣椒手会很辣吗？那怎样才能缓解这种痛感呢？
