【2】LI X， LI C， ZHANG W， et al. Inflammation and aging: signaling pathways and intervention therapies . Signal transduction and targeted therapy， 2023， 8: 239.
提起饮食抗癌，很多人不屑一顾。毕竟是那么凶险的癌症，普通食物该如何抵挡？但事实上，有这样一类食物，真的能抗癌！01菜中“抗癌明星”十字花科蔬菜这是一类蔬菜的统称，“十字花”得名于这一科植物花的形状多呈十字型。
大家好我是傻姐美食，近些年来，不管年龄大小，得癌的人很普遍，大家一定要重视自己的健康，尤其进入中老年，随着身体的衰老，疾病也开始慢慢找上门，更要注意作息规律，合理饮食，保持心情愉快，不然后悔都来不及，就像我家隔壁大婶，一个突发疾病，三个月就去世了，子女们还没来得及孝敬，自己也没怎么享福，说走就走了，让人心里真难受。
肿瘤的生长是多方面综合因素作用的结果，其中，饮食是很重要的一方面。那么，食物能防癌吗?中国医学科学院肿瘤综合科副主任丛明华和营养科副主任刘金英介绍，其实在一些常见的食物中就藏着防癌的神秘元素——很多植物化学物质通过抑制血管生成，从而达到抗癌的作用。
癌症让很多人闻之害怕，为了避免被癌症盯上，很多人把目光转向了各种防癌抗癌的食物、药物。相比较药物来说，饮食防癌抗癌是最受欢迎的，因此导致一些“抗癌食物”备受追捧，但其中一些所谓的抗癌食物其实并不靠谱，建议大家要科学对待。
红薯在日常生活中并不少见，特别是冬天香喷喷的“暖手神器”烤红薯，更是受到无数人的喜爱。为了研究蔬菜的抗癌功效，日本国立癌症预防研究所的研究人员就对26万人的饮食习惯进行了跟踪调查，更全面研究了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜，总结出了抗癌蔬菜榜。
