参考资料:1、Kakkoura， M.G.， Du， H.， Guo， Y. et al. Dairy consumption and risks of total and site-specific cancers in Chinese adults: an 11-year prospective study of 0.5 million people. BMC Med 20， 134 . 见原文链接。
人们常说“食物是最好的医生”，但这位“医生”也有偏爱与禁忌，尤其是当人步入老年，身体的需求悄然改变时，某些食物的“处方”需要重新审视。牛奶和浓茶，这两种看似健康的饮品，却可能在不经意间成为老年人健康的隐忧。
“这么多牛奶，难道要全扔了？”王奶奶对着客厅里的5、6箱牛奶发愁，喝又不敢喝，丢掉又舍不得。前段时间王奶奶不慎摔伤骨折，亲朋好友来看望她，送了很多牛奶，她也每天一瓶牛奶的喝着，希望能补补钙，加速身体康复进程。
但该喝多少牛奶，喝什么样的牛奶，众说纷纭。很多人担心，牛奶里的脂肪含量高对心血管不好。从另一方面讲，喝牛奶的好处或许更占优势，我国有研究发现，坚持喝牛奶的人，跟不喝牛奶的人相比，心血管要更加健康，死亡风险有所降低。
牛奶，作为全球超过60亿人的食物来源之一，其营养价值备受关注。然而，长久以来，全脂牛奶因其含有脂肪成分，被不少人视为增加体重和血脂负担的“罪魁祸首”。甚至有多国家膳食指南建议民众选择脱脂或低脂奶，减少牛奶脂肪的摄入，以预防超重肥胖和心血管疾病。但真相真的如此吗？
一直以来，大家都在争论，到底我们该不该喝牛奶。但是另一方面，在我国发布的居民膳食指南中，也给了我们合理的意见，建议大家每天喝300毫升牛奶，不过直至今日，很多研究都显示我们国家的人均牛奶摄入量仍然很低，甚至不到每天100毫升。
来源：中国青年报 本报讯（中青报·中青网记者 邱晨辉）喝全脂牛奶会导致血脂高吗？脱脂奶比全脂奶更健康？一段时间以来，有关全脂牛奶的一些说法让人困惑。来自中国农业科学院的最新研究发现，长期摄入乳脂不会显著增加正常和高脂饮食小鼠的血脂负担。
牛奶是生活中常见的饮品。牛奶含有丰富的蛋白质，钙元素等多种营养成分，能为人体提供充足的蛋白质和钙，增强人体的体质，提高免疫力。然而，无论是什么，物极必反，过量饮用也会对身体产生不利的影响。在中国，奶酪和黄油的消费量非常少，牛奶和酸奶的消费量也远低于西方人口。
牛奶是生活中常见的饮品。牛奶含有丰富的蛋白质，钙元素等多种营养成分，能为人体提供充足的蛋白质和钙，增强人体的体质，提高免疫力。然而，无论是什么，物极必反，过量饮用也会对身体产生不利的影响。在中国，奶酪和黄油的消费量非常少，牛奶和酸奶的消费量也远低于西方人口。
