雪媚娘做法很简单，但是有的人做皮很厚，外皮包馅的时候容易破皮，冷藏之后变硬等情况，其实主要区别并不是在配方，而是制作饼皮时的手法，下面看一下制作雪媚娘的技巧，做出来的软糯拉丝，隔夜不硬，皮薄馅大吃着过瘾。
最近微信圈被雪媚娘刷屏了，受不了受不了，赶紧做起来 冰过一晚，真的好吃，同事说把它冻了，夏天就是冰皮冰淇淋啊，更美味 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 糯米粉100克 牛奶180克 糖70克 玉米淀粉60克 黄油50克 淡奶油200克 糖20克 刷屏的雪媚娘的做
大家好，欢迎来到忆点点美食，选材试做为你领航，关注我，烘焙路上少走弯路！春天来了，春游野餐户外活动逐渐增多，在和煦的微风中，感受春的惬意与温柔，再轻轻尝一口美味的甜点，你说有多美好幸福？今天点点给大家分享一款适合在春天食用的经典甜点“雪媚娘”。
第一步，准备60g白糖倒入碗中，再加上240ml的纯牛奶，搅拌至白糖融化，加入40g玉米淀粉，130g糯米粉，搅拌均匀至没有明显颗粒。第二步，锅里把水烧开，在蒸笼上放一个盘子，在盘子上倒入粉糊，中火蒸30分钟，蒸好后，出锅。
