软烂，入味的牛肉，喷香诱人，可以多吃几碗饭，哈哈。自己在家炖牛肉，经常觉得牛肉非常硬。老妈炖牛肉，每次都松软可口，入味，好吃。问了才知道，原来她有秘诀。我也学会了。分享给大家。1.选牛腩，比其他部位要软烂得多。2.
呆在家里，做各种美食是个打发时间的好方法。【炖牛肉】主料：牛腩1000克调味料：黄酱100克，细砂糖20克，姜1块，洋葱300克，干红辣椒5个，花椒20粒，香叶3片，丁香2粒，大料2个，桂皮1-2小块，料酒20克其他配菜：胡萝卜1个，口蘑200克。
文/蔡源霞周末，回娘家。刚进院子，便闻到一股浓浓的肉香，我不禁心里暗叹:又是土豆炖牛肉。几乎每次回娘家，母亲都要给我做土豆炖牛肉，有一次我让母亲不要做这道菜了，现在牛肉贵着呢。母亲听了，却将我推出厨房，说:“你爸妈给女儿买几斤牛肉的钱还是有的。
炖牛肉暮色影子，2015-02-14冬季多吃牛肉增加热量。牛肉脂肪比较少。适合怕长胖的人食用。炖牛肉很下饭，宝贝们的最爱了！ 新鲜牛肉1500G 色拉油适量 菁选酱油适量 盐适量 大料适量 桂皮适量 姜适量 干辣椒适量1. 新鲜牛肉洗好切块2. 用开始焯下去除腥腻3.
