近期，浙江一位网友在海鲜码头发现了一幕令人担忧的场景。据报道，该网友亲眼目睹不良摊贩在售卖龙头鱼时，向鱼体内注入了一种不明红色液体。这一行为令人猜测，摊贩可能是在试图让龙头鱼看起来更加新鲜，以吸引顾客购买。在食品安全问题日益受到关注的今天，这样的行为无疑给消费者敲响了警钟。
虾子常传出动物用药超标，专家传授3招挑出新鲜、没药虾仁。虾仁如果看起来膨胀得太夸张，已经看不出肌肉的纹理结构，呈现胖嘟嘟、掐得出水的的肿胀状态，或是虾仁上的一些肌肉斑点都已经看不见，那就有可能是已经以磷酸盐发泡过的虾仁。
关注作为北部湾海域贝类海产品的集散中心，北海市吸引了湛江、钦州等地产品在这里集中交易。单以花甲螺一项，每天的交易量就有30到40吨，其中绝大部分销往外地。但去年以来，在广西区食药监局公布的食品抽检信息里，北海的花甲螺两次上榜，不合格原因都是因为含有氯霉素。
浙江在线12月24日讯(钱江晚报通讯员 郑培金 记者 邵巧宏)双氧水泡凤爪、猪头肉添亚硝酸盐……为了不新鲜甚至变质的食物看起来卖相好，无良商家简直是无所顾忌，没有底线。这不，这两天，宁波江北法院又判处了一件与食品安全有关的案子：路林市场一海鲜摊，竟用胭脂红浸泡虾潺！
315前夕记者根据爆料，以操作工的身份进入一家海鲜加工厂进行暗访。该企业主要加工海参和黄金鲍，记者暗访中发现该企业会用白色粉末调制的“药”加水稀释后浸泡黄金鲍。经化学实验室检测，白色粉末主要成分为硼砂。此外，记者还发现，为了卖相更高端，海参在加工过程中会边煮边上色。
当工作人员将白色“药粉”投放到水槽内加水稀释后，会再把解冻好的黄金鲍放入水槽，随着不断的人工搅拌，清水逐渐变成了红色，而黄金鲍也真的变得金黄起来。▲卧底揭秘海鲜加工厂的“狠活”：硼砂泡出黄金鲍，海参边煮边上色。
3·15前夕记者根据爆料，以操作工的身份进入一家海鲜加工厂进行暗访。该企业主要加工海参和黄金鲍，记者暗访中发现该企业会用白色粉末调制的“药”加水稀释后浸泡黄金鲍。视频截图记者将白色粉末取样后送至专业化学实验室检测，检测结果显示其主要成分为硼砂。
来源：【新甘肃】□陈广江3月14日，新京报以《海产品加工厂的“狠活”：硼砂泡出黄金鲍，海参边煮边上色》为题，报道了大连一家海产品加工企业，使用违禁添加剂硼砂，浸泡黄金鲍、鲍片等海产品一事。记者了解到，当日，涉事企业将加工区内的相关产品紧急转移到了一处废品收购站。
极目新闻记者 满达 黄佳琦据@金普发布消息，3月15日，辽宁大连金普新区管理委员会通报，3月14日下午，接举报反映大连某海鲜加工厂涉嫌违法添加非食用物质问题，经联系举报人确认，涉事企业为大连中科海产品发展有限公司。
http://www.qianlong.com/ 2012-12-1015:07:02 千龙网放进胭脂红后，工人在不停翻炒海米。海米颜色越红越新鲜？错！那很有可能是人工添加违禁色素，用化学染料“美容”所致。
