唐朝的时候有没有皮蛋

资讯

皮蛋原来是这样来的
缸灿食话
24评论
关于皮蛋，你了解多少？
Q：皮蛋是魔鬼生的蛋？A：关于皮蛋的来历有不少传说，但共同之处在于——皮蛋是智慧勤劳的中国古代劳动人民发明的。这里摘抄其中一条：相传明代泰昌年间，在江苏吴江县的一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。由于人手少，店主在应酬客人时，常随手将泡过的茶叶倒在炉灰中。
用户3357849143
魔鬼的蛋？为什么美国人这么厌恶皮蛋，它到底有何可怕之处？
海外初期被丑化此前，美国媒体CNN评选出世界上最恶心的十大食物，中国皮蛋位列榜首。CNN表示，皮蛋的味道吓人，形态怪异，像魔鬼生的蛋。因此引发了很多华人的不满，而将皮蛋推上西方黑暗料理神坛的美国人Danny Holwerda也很快发表了道歉声明。
闭眼观世界h
190评论
外国人不敢吃，中国人爱吃的皮蛋，是怎么形成的？
皮蛋，最近迎来了蛋生巅峰，搜索量环比增长50%。不管你喜欢吃剁椒皮蛋、皮蛋肠还是皮蛋豆腐，皮蛋硬生生靠着一碗粥统一了全国味蕾。
神马视界
为啥老外完全接受不了皮蛋？皮蛋到底会不会致癌？告诉你真相
视频平台上，有很多专门做中国美食测评的外国博主，面对众多的中国美食，因为不同博主口味不同，往往会产生不同的评价。
民福康养生堂
皮蛋，历史从明朝开始
若要列出最具争议的中国传统特色食物，皮蛋该是首当其冲了，在“全球十大恶心食品”排行榜上，皮蛋也一直高居榜单前三。
长江日报
说说在三国，人们都吃什么呢？哪些是“穿越”食物呢？
三国时期人们都吃什么呢？哪些是“穿越”食物呢？一下是本期部分文字内容首先，在先秦时代我们是一日两餐，就是一天只吃两顿饭，早餐在7点左右，吃的会多些，因为要应付繁重的农业生产劳动，称为“大食”；下午三四点再吃一顿，然后等天黑回家休息，称为“小食”。为什么要这样吃法呢？
37度2漫画
45评论
草堰皮蛋
关于皮蛋的起源，有正规记载的是由朱元璋的夫人马皇后发明的，此所谓“成则为王败则寇”。其实皮蛋是偶成于元未的草堰，这是草堰刘氏古家谱中纪录下来的事实。
大丰一山
松花蛋名字的由来：清朝人因为一个有意思的原因给皮蛋改名
松花蛋又称皮蛋、变蛋（有的地方变蛋是不同的概念）。通说认为，皮蛋出现于明朝。从朱元璋建立明朝到现在，也不过六百多年。皮蛋的历史，并没有其它中国美食那么悠久。民国时候，林语堂就曾撰文揶揄菜馆对于皮蛋的夸张广告：千年皮蛋，实属荒唐。
文史轶事
1评论
从中国古代人民，对鸭蛋的热衷喜爱，看我国的饮食文化传承与发展
但在古代，鸭蛋其实才是最美味的食物，关于鸭蛋的做法和赞颂也是五花八门，现在单是网上能搜到关于做鸭蛋的方法也有15种以上。
庚午今朝醉
41评论
当“吃货”穿越回古代，到底选择哪个朝代好呢？这份说明书请收好
出自唐代孟浩然《过故人庄》现今中国有“八大菜系”，又包含了“煎、炒、烹、炸、炝、煮、焖、烘”等一百多种烹饪技法，可谓一样食材百样吃法。
流芳百史
穿越必备技能之十三——松花蛋
最近，火热的电视剧《赘婿》中，穿越者宁毅制作了新的美食——皮蛋。皮蛋又称松花蛋，其蛋清部分有非常漂亮的花，形状像松花。这种花是什么呢？其实这种花是氨基酸盐的结晶。也有人说，这是氢氧化镁的结晶，这种说法还有待考证。皮蛋是谁发明的，已经无从考证，这种独特的美食留下了无穷的传说。
三中皮笑的皮皮化学
36评论
李白可能就是用这6道下酒菜，一生喝了50+吨的酒，喝酒绝配的小菜
“酒”，李白一生喝了50+吨的酒，到底是用什么来下酒的呢?不算撸串，全中国天南海北选出的6道下酒菜，你喝酒的时候肯定有其中一道。
是肘子啊
132评论
美国认为皮蛋是“最恶心食物”，怎么会有人吃？到底有什么可怕处
美国认为中国皮蛋是“最恶心食物”，怎么会有人吃？到底有什么可怕之处。题记：地方与地方存在着饮食及文化差异，国家与国家之间照样存在着，中国有的食物被外国人列入黑名单，比如说松花皮蛋，还号称是中国“最恶心的食物”。
我是王梅子
皮蛋被外媒评为“最恶心食物”，含铅高会慢性中毒？告诉你答案
在美国人眼里，皮蛋位居“最恶心的食物”榜首，是最难吃的食物之一，而意大利人也认为皮蛋是“最不适合人类食用的食物”。
骨科宋相建医生
23评论
蔡澜食材百科：皮蛋
皮蛋，最早叫为混沌子，又叫变蛋，北方人称之为松花蛋，洋人半开玩笑地说是「千年蛋Thousand Years Old Egg」。古书记载，做法为：取烧炭灰一斗、石灰一升、盐水调入、锅烹一沸，俟温，苴于卵上，五七日。
蔡澜的花花世界
口齿留香，回味无穷——汉中西乡松花蛋
西乡松花蛋，历史悠久，据记载，源于清乾隆年间(公元1736 — 1795年) ，距今已有200余年的历史。旧《西乡县志》记载： “松花蛋又名皮蛋，加松枝灰制，若加竹叶、桃花灰亦可显出松花，以溏心最有名。
锦绣汉中

加载更多

视频

加载更多