这个问题我算是比较了解的，我也可以这样告诉大家，因为我本科读的就是畜牧业，我们就有测量净肉率的实验，也就是屠宰以后就是测量的，这其中包括我后来从事的一些工作，有很多养殖户自己杀羊，我们都要了他的相关数据，下面的一些出肉率，我敢说是非常准确的，而且也是比较标准的，大家如果想要的话可以保存下来。
现在育肥羊市场上，有种经过夏洛莱绵羊与小尾寒羊杂交改良的品种，俗称“夏寒串儿”的育肥羔羊胚，深受全国各地育肥养羊户的欢迎。这种专门用于高效羊肉生产的杂交羊，其羔羊生长发育速度快，市场需求量大，价格高于普通杂交育肥羊胚。
很多人都知道小尾寒羊高产，生长速度较快，这些都是卖种羊的告诉我们的，当然我们也不能只听他们的一面之词，应该有自己的知识储备。小尾寒羊还有很多致命的缺点，这些缺点如果大家不知道，很有可能会让你血本无归。最后一点我希望大家着重地去对待，去了解，这个在日常养殖中太常见了。
进入冬月以后羊肉的销量逐渐增长，由于受高价猪肉的影响，今年冬季羊肉的起点也就比较高。市场上羊肉的价格为43元/今左右，有的地方价格可能会超过46元/斤。农村养羊户大都是进入冬月就开始大量卖羊了，有的农户为了力量省事，或其它原因就把活羊卖给羊贩子了。
来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 燕巧 摄影报道“快看，这就是南江黄羊。”车在云雾缭绕的大山里行驶近一个小时后，我们面前卧着一群十来只南江黄羊，黄色毛色，背脊上有一条黑色毛带。这里是巴中南江县的北极牧场，也是南江黄羊的选育基地。
文 胡同当然还是好吃的。10月21号，4千只牵动全国人民味蕾半年之久的蒙古羊，终于走到了湖北（——人的餐桌上）。如今半个月过去了，这些羊被吃完了吗？谁吃到了？味道好吗？ 全羊宴。/某品牌广告其实，我也不知道。不过，这4000只是先头部队，还有2.
点关注，一起学习更多养羊知识！养肉羊，有很多指标，这些指标影响着养羊的经济效益，我们一起来看看。一、宰前活重这个很简单，指的是活羊的重量。但又不是简单意义是的活羊体重。因为同一只羊，在不同年龄段产肉量相差还是比较大，所以我们在统计时一般会以羊一定年龄时的体重作为指标。
