我们当地叫甩手粑粑，泰国叫巴拉达，印度叫飞饼，是把面团，利用离心力的作用，把面团制作成薄饼，然后放上鸡蛋和各种调料，煎制成的一种煎饼，口感酥脆，层次分明的同时又不乏鸡蛋夹层的香甜软糯，配上炼乳，真真好吃的能把舌头吞掉，当然还有咸味的，可我还是比较喜欢甜味的额，比如香蕉的、葡萄干的
对于很多朋友来说，印度有两个特产是大家比较熟悉的，或者说听到印度这个名字，就会想到的两件东西，其中一个就是印度飞饼。我是2007年就开始去印度的，但是说实话一直到2013年都没有看到印度飞饼，经常吃到到的就是各种各样的印度烤饼Nan，我们一般谐音翻译为囊。
做飞饼需要的食材：中筋面粉250克，温水140克，盐3克，糖8克，无盐黄油40克，香蕉两根，炼乳5克开始制作：1、黄油加热融化备用；2、大碗中加入中筋面粉250克，加入8克糖和3克盐搅拌均匀，接着加入温水140克，边倒边搅拌成絮状，再加入10克融化的黄油揉成团，因为比较粘，不好成
大家好，我是彭少爷.我做印度飞饼已经8年了，在南宁这座城市实现了自己一份小小的事业。从南宁中山路到现在的南宁之夜，小小飞饼摊就是我的舞台，丰富大家的味蕾，欢迎大家来到我们的南宁之夜打卡哦。湖南小伙彭旺做手工印度飞饼后，喜欢大家叫他彭少爷。
