大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!上次大姨来我们家给老妈带了一小袋绿豆面,说让老妈炸丸子。最近一段时间老妈忙着看孩子一直都没有时间做。绿豆面是由绿豆加工制作而成的面粉状的物质,一般吃的时候有点苦,所以小董一直不喜欢吃。
今天3.8元买一个白萝卜,一个红萝卜,插丝,切末,一勺白面粉,一勺绿豆面粉,一勺淀粉,两个鸡蛋,葱花少许,花生油少许,五香粉,鸡精,味精各少许,盐10克搅拌均匀,油四成热,挤丸子,下锅,文火慢炸,金黄捞出,然后再复炸,外焦里香,满嘴酥脆!