苦瓜被认为具有潜在降血糖效果，主要是因为苦瓜提取物中的两种活性成分——苦瓜素和多肽P。关于苦瓜素，动物实验的证据较为充分，但并未有人体的临床试验。关于多肽P，试验表明其不具有明显的功效，且在苦瓜中的含量微乎其微，很难对其准确定量。因此，单吃苦瓜也很难达到明显降低血糖的效果。
吃苦瓜可以降血糖，是真的吗？潘清蓉首都医科大学附属北京朝阳医院内分泌科 副主任医师假的。一是因为苦瓜里面的苦瓜素含量很少，起不到药理的作用。二是苦瓜作为一种食物，也含有一定的碳水化合物。从专业上来看，专门吃大量的苦瓜、南瓜之类的食物，实际上对降糖是没有帮助的。
中新网8月15日电 苦瓜中含有的某些成分可能对血糖调节有一定辅助作用，但这并不意味着多吃苦瓜就能降血糖。苦瓜素降血糖在动物实验中有效，但缺少人体实验，对人的作用未知。另一种成分——多肽P，虽然结构和胰岛素类似，但降糖功效并不明确。
苦瓜中含有的某些成分可能对血糖调节有一定辅助作用，但这并不意味着多吃苦瓜就能降血糖。苦瓜素降血糖在动物实验中有效，但缺少人体实验，对人的作用未知。另一种成分——多肽P，虽然结构和胰岛素类似，但降糖功效并不明确。而且其含量有限，单纯依靠大量食用苦瓜来控制血糖是不现实的。
苦瓜，对于很多人来说是难以下咽的食物，如果让他们去喝苦瓜水，那简直就是一种酷刑。可是，你知道么，一杯苦瓜水这么多的功效呢！1、减肥1根小苦瓜大概有18千卡的热量，比番茄还少7千卡热量。不过，要想减肥，一天至少要吃两-三根中等大小的苦瓜。可以选择榨汁或这直接生苦瓜泡水的方式食用。
