黄栀子15克，八角10克，白蔻15克，肉蔻10克，小茴香8克，香茅草10克，甘草5克，白芷13克，陈皮8克，香砂5克，槟榔5克，灵草5克，香叶5克，桂皮10克，良姜8克，山楂5克，香菜籽5克，毕波5克，草果7克。
辣卤是最近几年留行开的美食小吃，辣卤就是在传统的卤水中添加辣椒、花椒等材料卤制而成，其实辣卤的出现还是非常早的，只是最早尝试的人们，由于配方和比例没有拿捏准确。菜品里的麻辣味有时会喧宾夺主的掩盖了卤香味，食客们就会认为卤菜里出现麻辣味搞得四不像，是一种怪味道。
调料包制作姜块45克，八角10克，山奈10克，桂皮5克，小茴香10克，草果5克，花椒5克，丁香5克，香叶2克，甘草2克，千里香3克，白芷10克，山楂5克，香果2克，槟榔5克，陈皮5克，良姜30克，干辣椒100克，红曲米35克，草寇5克，香砂仁5克，白寇3克，20斤的水为比例调料;
一、食材1.主食材：鸭脖子500克2.配料：孜然粉1克、辣椒50克、蒜50克、八角2个、沙姜2片、香叶3片、桂皮10克、生姜10克、陈皮3克、红枣2个、料酒3ml、酱油3ml、油5ml、盐5克二、步骤1.鸭脖子洗净去皮；2.鸭脖子切成75px长，用盐、料酒腌制一下；3.
下班后吃过饭，很多人喜欢吃些小零食，一边玩着手机，一边吃着美味，前几天，买了好些烟熏鸭脖吃，那个贼好吃哦，所以没过两天就给吃完了，所以，昨天吃过饭后玩着手机，不吃些零食之类的感觉很无聊，所以就试着做了一款超级美味的鸭脖，味道上堪比周黑鸭。
