制作方便、营养美味的预制菜，如今正成为百姓餐桌上的“新宠”。预制菜今年首次被写入中央一号文件，我省也发布了首套团体标准。如何在竞争激烈的赛道上拥有一席之地？四川预制菜产业如何迈上千亿台阶？今天的《“高精尖”在四川》，一起走进王家渡食品有限公司，看看他们怎样做好“这盘菜”。
近几年间，预制菜成为餐饮界最炙手可热的风口之一。当工业化浪潮席卷人们的餐桌，对烟火气消失的遗憾、对菜品口感的挑剔，增加了消费者对预制菜的抵触情绪，坚持门店现炒的餐厅反而成了香饽饽，吸引一批喜爱“锅气”的忠实拥趸。
华龙网讯（记者 张馨月）3月16日，第十四届中国泡菜食品国际博览会（以下简称“泡博会”）在四川省眉山市开幕。华龙网记者在现场了解到，本届大会由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会联合主办，眉山市人民政府承办。开幕式现场。
2024 年 12 月 11 日，由第一食品资讯发起，成都市食品工业协会、四川省川联川菜调料商会为指导单位的 2024 年食品行业创新百味论坛暨榜单发布盛典在成都首座万豪酒店盛大举行。此次活动汇聚了食品行业众多精英力量，共同探讨行业发展新趋势，见证创新成果荣耀发布。
