在黄河流域一带的地区，非常有名的宁夏鲤鱼，山西鲤鱼，河南鲤鱼，山东鲤鱼，陕西鲤鱼，它们并称黄河流域的五大黄河名鲤鱼，当然当地的人们也爱吃鲤鱼，之前在郑州上班的时候，去饭店的时候，郑州很多饭店的特色菜就是黄河大鲤鱼，所以对我个人而言，我是非常奇怪，因为我是湖北人，湖北人很少吃鲤鱼的，湖北人钓了鲤鱼都情愿扔掉，也不吃。
买菜的时候，想着我媳妇的同学是山东人，自然是喜欢吃鲤鱼，但武汉肯定是买不到鲤鱼的，于是买了一条武昌鱼，准备清蒸，买了一些排骨和冬瓜和苋菜，准备煨一锅排骨冬瓜汤、之后又买了一些小龙虾、卤牛肉、卤牛肚和一个大西瓜。
鲤鱼在我国是传统的吉祥物，无论是烹饪食用，还是钓鱼人都喜欢把鲤鱼作为目标鱼。春秋时，孔子的夫人生下一个男孩，恰巧有人送几尾鲤鱼来，孔子“嘉以为瑞”，于是为儿子取名鲤，表字伯鱼。由此可见，以鲤为祥瑞的习俗，在春秋时就已经很明显，更早的周朝也有兴有鸟、鱼之瑞的记载。
争议最大的鱼，鲤鱼应该实至名归，有的白菜价，有的海鲜价。湖北一网友对鲤鱼的看法:湖北人大多数都不爱吃鲤鱼，因为鲤鱼是发物，吃了会诱发疾病，另外鲤鱼肉质真的很一般，钓鱼喜欢钓到鲤鱼，主要是享受上鱼抬杆遛鱼的那种刺激感。
1、 鲤鱼的分化南北方在地理环境、文化习俗上存在不少的差异，这点毋庸置疑。但有些关于南北双方差异的言论在传播过程中，总被人刻意地“掐头去尾”，以达到达他想要的效果。比如北方人偏好鲤鱼，而南方人不吃鲤鱼，实际真是这样吗？恐怕有夸大的嫌疑。
鲤鱼在我国可以说是相当出名，几乎是国内分布范围最广的淡水鱼之一，但即便如此，鲤鱼依然无法被列入“四大家鱼”。鲤鱼的国内年产量可达280万吨以上，是仅次于青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼的淡水鱼，在国内淡水鱼产量排行榜上位列第四位！
