黑龙江龙江县的杏山镇，本来平淡无奇的地方，但突兀出现了一座大铜矿，外来的人就多了。晚上，在杏山镇吃饭，与饭店老板闲聊。问及为何这里地名叫【杏山】，却不见一棵杏树时，他解释道，小时候这里到处都是杏树，放学时渴了，就摘杏吃。后来，人多了，为了吃饱饭，就砍了，种上了庄稼。
今天，怀旧哥先领着大伙一起温习一些那些著名的诗歌↓↓人比黄花瘦，多吃锅包肉。欲穷千里目，请上锅包肉。横眉冷对千夫指，俯首猛吃锅包肉。尔曹身与名俱灭，不忘去吃锅包肉。暖风熏得游人醉，何不吃盘锅包肉。臣心一片磁针石，不吃锅包肉不休。请君暂上凌烟阁，别忘点份锅包肉。
这两天，在拉萨，接连邂逅东北老乡。满满的乡情，说不尽的乡愁。一位是退休老干部，消瘦得摇摇欲坠。92年军转后援藏，分配到那曲当官儿，就此扎根西藏。孩子远在他乡，老伴儿走了，现在孤身一身。他说已经适应拉萨的气候了，到哪里也不舒服，再也离不开了。
阅读摘要|东北菜作为一种非常平民化的菜系，这些年以来，在全国各地遍地开花，很多没有去过东北的朋友也能够品尝到东北菜，大家都能说出几样自己愿意吃的东北菜，比如小鸡炖蘑菇、杀猪菜、排骨炖豆角、酸菜粉条子、东北大拉皮、酸菜冻豆腐、锅包肉、地三鲜、土豆炖茄子、土豆炖豆角、凉拌茄子、大拌菜、老虎菜等等，今天我给大家说说东北大拉皮这道菜。
来源：中国新闻社当东北食堂开始腌酸菜，会是一种怎样的场面？ 近日，在辽宁沈阳一停车场，出现了东北晾白菜的“名场面”。准备要腌成酸菜的大白菜摆满了整个停车场，一棵一棵，整整齐齐…… 据了解，这是沈阳某单位食堂的停车场，大白菜晾晒几天后，将被放进几十个大缸，腌成酸菜作冬粮。
东北过年，年夜菜一定会有一道锅包肉。这道拥有百年历史的东北名菜，在东北，家家会做、家家爱做。近两年，随着赴东北旅游的爆火，天南地北的游客来东北做客旅游时也会选择打卡尝尝这道东北特色美食。色泽金黄、酸酸甜甜、外酥里嫩的锅包肉一端上饭桌，无论男女老少都会对它赞赏有加。
在对乡土文化的发掘和理解上，我的一个体会是，常看常新，常思常新。我想说的是，某些兵器在有些人看来可能过时了，但是我认为，对于乡土文化研究来说，理论的工具性全在于个人拿捏，一些看似过时的工具可能刚好合用于你的研究对象。
《乡愁》——席慕容故乡的歌是一支清远的笛总在有月亮的晚上响起故乡的面貌却是一种模糊的怅惘仿佛雾里的挥手别离离别后乡愁是一棵没有年轮的树永不老去极寒过去，春运开始，回家的路风雨无阻。故乡是我们奋斗的出发点，也是我们梦想的落脚点。
