#夏日生活打卡季#最近看到不少老乡分享我们大河南的凉菜，或者是各种特色美食，我也跟着涨了不少知识。昨天有个老乡问有没有吃过香油调大葱，这又勾起了我的记忆。大葱在河南，看起来不像个正经的菜品，但是家家户户都离不了，炒热菜、凉拌菜，都是灵魂点缀。
来源：美食探索家 中国地大物博历史悠久，热爱美食的传统更是由来已久，尤其是作为中华文明发源地的河南更是一个美食胜地，在过于红白喜事难免要办宴席，这也是亲朋好友聚在一起吃喝的时候，虽然并不奢侈但也诞生了无数美食，有那么三道菜堪称河南宴席上最受欢迎的三道，好吃又便宜，只可惜现在已经被
北上广不相信眼泪，大河南不相信喝醉。喝酒得有下酒菜，河南在这方面异于常人，特长特别突出，花样特别百出。这些下酒菜，我不信你一个都没吃过。一、姜汁莲菜姜汁莲菜是河南地区非常受欢迎的一道下酒菜，它以莲藕为主要原料，搭配姜汁、白醋等调料制作而成。
