近几年我国的互联网行业发展迅速，很多农民朋友都利用短视频、在线直播等方式为自己的农产品打出名气，相信大家也在不少短视频平台看到过一些渔民朋友为了销售自家的水产品而表演吃播，其中比较出名的一个片段就是吃八爪鱼爆头，吃到章鱼头里面的“大米”就说自己是中大奖了，这是为什么呢?
导读:温拌八爪鱼，胶东特有的海鲜做法，鲜嫩爽滑，开胃消食，刺激食欲。质量好味道足，颇富营养，其中海参、鲜贝、海螺、海蜇是相对比较常见的海鲜，做法也很多，炒、烧、炖、扒等均相宜，胶东厨师历来做海鲜拿手，除了将上述海鲜食材做成热菜之外，还创造出风味特色突出的凉菜，通常是以拌为主，餐饮业通常称为“胶东四大拌”，近年来风靡全国高端海鲜酒店，是胶东海鲜风味当中不可或缺的主打凉菜。
今年五一封海后，现在市场上鲜活的海鲜并不是很多了。生活在海边城市，只要去市场买菜，必定要逛逛海鲜市场，买点新鲜的海鲜打打牙祭。这不今天看到鲜活的八爪鱼，也就是章鱼，我们这里管它叫“大八鳋”，20元一斤。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，是非常美味的海鲜之一。
近日，记者在海之星集团有限公司研发生产加工中心车间内看到，工人们正娴熟地在车间的各条流水线上，对来自印度洋的远洋鱿鱼进行原料分割处理、鱿鱼头处理、蒸煮、穿串、包装和速冻等环节，加工成脆口章鱼须、脆口章鱼丁、金砖串、风火轮串、鱿鱼丝和鱿鱼酱等初、深、精加工系列鱿鱼制品，销往国内农贸批发市场，成为老百姓餐桌上的美味食品。
章鱼干章鱼也叫八爪鱼，它是生活在海洋中的软体动物，人们把它捕了以后，进行脱水风干处理，会得到便于保存的章鱼干。章鱼拥有复杂的大脑在许多方面，章鱼的大脑与我们的大脑很类似。它们具有与脊椎动物类似的折叠的脑叶。此外，章鱼大脑的电生理模式也与哺乳动物十分相似。
