人物简介：伊尹，己姓，伊氏，名挚，小名"阿衡" ，“尹”不是名字，而是官职“右相”。辅佐成汤、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君主，于沃丁八年去世，享年100岁。伊尹是著名的贤相、政治家、思想家。他也是“厨圣”，中原菜系创始人，用“以鼎调羹”、“调和五味”的理论来治理天下。
伊尹，史上推崇名相，商朝开国元勋，杰出的政治家，思想家。已姓，伊氏，名挚，祖籍一说为空桑人。经过成汤三聘之后，担任右相，联合仲虺辅佐商汤20年，最后于公元前1666年起兵伐夏，鸣条之战打败夏桀，史称“商汤革命”。
