徽墨，中国传统制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一，因产于古徽州府而得名，因其“坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真”等特点为文人墨客所钟爱。2006年，徽墨制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录。
其实墨不仅只有黑色的，我国古代名墨坊都曾生产制作彩色墨，以满足特殊书写和绘画的需要，如清康乾年间，曹素功墨庄每年进呈的贡墨中就有很大比例的朱砂墨，供皇帝朱批和朝廷官府所用，还有不少用御制墨、贡墨模具制作的彩色墨，都是墨中极品。
前言古人说：“好的文采就像将军有好的战马一样。”墨有桐油烟，上等松烟，上好的青墨，上好的漆，朱砂墨，五颜六色的墨，草药墨，蜡墨，香料墨等等，至今已经有四百多种。上好的墨块，一般都是价值连城，号称“金不换”，徽派著名的制墨大师程君房，曾经说过：“我的墨块，一百年内，可以变成金子。
