主料：青蒜50克 干红薯粉20克 绿豆芽200克辅料：葱适量 姜适量 花椒约10粒调料：酱油1大勺 料酒1大勺 盐1小勺 糖1小勺做法：1、干红薯粉事先用凉水泡15分钟，泡软后用剪刀剪几下，不要让红薯粉过长，不然炒出来的菜，粉条容易坨在一起。
收藏本菜谱榨菜肉片炒蚕豆图文|緣豆兒蚕豆150克瘦肉150克榨菜50克蒜1瓣干红辣椒5根生抽1汤匙料酒1茶匙玉米淀粉少许蚝油半汤匙油适量1. 备好材料。2. 瘦肉洗净切薄片，加入生抽，料酒，再加淀粉搅匀，淋入油，抓匀后腌制一会。3. 蚕豆剥去外皮 。4. 蒜切片，干辣椒切段；备好
导读:偏爱素食者过年参考这6道菜，美味、营养不输肉，少油烟、不忙碌。分享6道素菜，食材大多取自冬季的时令蔬菜，经过简单的加工及食材的巧妙搭配烹饪完成，不仅味道鲜美，营养价值也非常高，有些甚至不输肉，是非常值得素食者借鉴和参考的菜品，另外，每道菜都操作简单，并采用低油温的制作方法，这样可减少高温煎、炒、烹、炸所带来的油烟污染，享受不忙碌、不油腻的快乐轻松年。
材料:鲜活鲶鱼、红苕粉、豌豆尖、油酥花生仁米、酥黄豆、榨菜粒、火锅料、葱、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、醪糟汁、料酒、盐、酱油、白糖、胡椒粉、醋、鸡精、味精、熟芝麻、香菜段、干细淀粉、鲜汤、植物油、细豆瓣。
生活在北方的朋友都懂，一年四季中只有夏、秋两季是吃蔬菜最爽的季节，此时蔬菜品种多、产量大，都是自然成熟的，无论营养价值和味道是反季节时的蔬菜无法相比的，两季中，秋季丰收的蔬菜大多是能存放的，会储菜的朋友会在这时大批量购买，这样，一冬天吃的菜大部分都解决了，其中大葱、土豆、白菜、萝卜、大蒜等，是很多家庭必储的菜。
